RSG: évaluation du menu

Service de garde

Professionnels : Documentation : Service de garde : RSG: évaluation du menu

Fédération canadienne des services de garde à l'enfance

Les questions suivantes vous permettront de planifier et d’évaluer le menu que vous offrez aux enfants gardés.

1. Est-ce que vous variez les aliments que vous servez d’une collation et d’un repas à l’autre ainsi que d’une journée à l’autre?
2. Est-ce que les portions que vous servez conviennent à l’âge des enfants?
3. Est-ce que vous servez le nombre de portions requises par groupe alimentaire?
4. Est-ce que vos repas comportent des aliments de chacun des quatre groupes alimentaires et est-ce que vos collations comportent des aliments d’au moins deux des quatre groupes alimentaires?
5. Est-ce que les aliments que vous servez présentent une variété de saveurs, de textures, de couleurs et de températures?
6. Est-ce que les aliments sont faciles à manger pour des enfants et servez-vous des croque-en-doigts (bouchée à saisir avec les doigts)?
7. Est-ce que les aliments que vous servez prennent en compte les allergies alimentaires possibles, les diètes spéciales, et les particularités culturelles?
8. Est-ce que vous faites régulièrement une place aux enfants dans la préparation des repas et des collations?
9. Est-ce que vous planifiez vos repas en fonction des soldes de la semaine et de la saison pour en réduire les coûts?
10. Avez-vous introduit à votre menu régulier beaucoup de mets d’autres cultures, notamment des cultures d’où proviennent les enfants que vous gardez?

---

Source: extrait du Programme de formation en garde familiale offert par la Fédération canadienne des services de garde à l'enfance.