La bible du blender

Fiche pratique

Parents : Ressources : Fiches pratiques : Cuisine : La bible du blender

Geneviève Dallaire

Même si les purées pour bébé de marques commerciales s’améliorent grandement depuis quelques années, on sait bien que la préparation maison reste la solution santé! Dans son livre La bible du blender, Louise Rivard consacre justement une section complète aux futurs gourmets de ce monde!

Parmi la soixantaine de recettes de purée proposées par l’auteure, nous en avons retenu cinq qui, nous n’en doutons pas, feront le bonheur de vos petits poupons.

Suggestions de recettes:

1. Purée de carottes et de canneberges
2. Purée d’avocat à l’orange oméga-3
3. Purée de dattes et d’orge
4. Purée de kaki tangerine
5. Purée de riz aux abricots

Mais avant de sortir vos mélangeurs, voici quelques conseils de base:

• Préparez de petites portions de purée à la fois, le goût et les possibilités de bébé changent rapidement.
• Récupérez vos restants de repas familiaux, tant qu’ils ne contiennent pas de sel!
• Offrez à votre poupon une source quotidienne de vitamine C, elle lui permet de mieux absorber le fer.

Source: La bible du blender, éditions Modus Vivendi, auteure: Louise Rivard, photographe: André Noël, 2008, 256 pages.