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Le lait, c'est pour les enfants
Alimentation
Parents : Documentation : Alimentation : Le lait, c'est pour les enfants
Extenso, le centre de référence sur la nutrition humaine
Faux. Quel que soit votre âge ou votre sexe, le calcium est essentiel à la santé de vos os. Et le lait demeure la meilleure et la plus facilement accessible source alimentaire de calcium et de vitamine D pour l’organisme.
Certains s’offusquent que l’humain soit le seul mammifère à boire du lait à l’âge adulte. Il n’y a pourtant pas de quoi faire un plat de cela! Ne sommes-nous pas aussi les seuls mammifères à manger avec une fourchette et à faire l’épicerie? Les récentes campagnes «anti-lait» ont davantage pour objectif la défense des droits des animaux que la santé des humains...
L'os est un tissu vivant en constant renouvellement. De la naissance à la vingtaine, votre masse osseuse de base se construit. Une alimentation riche en calcium contribue alors à la formation d'os forts et solides. Puis la trentaine arrive et votre masse osseuse, alors complètement formée, diminue progressivement et enregistre une perte de 0,5 à 1% chaque année!
Votre alimentation doit donc vous fournir suffisamment de calcium pour que vous n’ayez plus à puiser dans vos réserves osseuses. Les adultes devraient boire 2 verres de lait par jour pour aider à combler leurs besoins en calcium et en vitamine D. Et n’oubliez pas que le lait écrémé renferme autant de calcium que le lait entier, tout en contenant moins de gras et de cholestérol!
Vous êtes intolérant au lactose? Nul besoin de retirer le lait de votre alimentation.
- Buvez de petites quantités de lait au chocolat ou du lait à haute teneur en gras,
- Buvez du lait sans lactose,
- Prenez des comprimés de lactase avec votre verre de lait.
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